Segundo um relatório feito, dentro de 20 anos, serão necessários 40% mais alimentos, 30% mais água e 50% mais energia para aguentar as necessidades da população do planeta.
Um insectólogo holandês vem fazendo uma campanha para convencer o mundo ocidental a adotar um costume que, segundo ele é bastante comum nos trópicos: comer insetos(pratica conhecida como entomofagia) como fonte alternativa e sustentável, que tem muita proteína.
A idéia de Arnold van Hui, bem detalhada em artigo publicado na revista "The Scientist", não é nova. Já teve outro cientista britânico no ano de 1885, chamado Vicent M. Holt, que escreveu um pequeno livro chamado "Why not eat insects?" ("Porque não comer insetos").
Alguns argumentos dos dois especialistas, no entanto, ganham força num momento em que o mundo procura soluções para a crise dos alimentos.
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